ONG PierMarc

Le 10 février, journée internationale des légumineuses, met à l’honneur des cultures essentielles à la sécurité alimentaire mondiale : haricots, lentilles, pois chiches, fèves, pois secs… Les légumineuses !

Discrètes dans nos assiettes, elles sont pourtant centrales dans les équilibres agricoles, nutritionnels et climatiques. Riches en protéines végétales, sobres en eau, capables d’enrichir naturellement les sols, elles constituent l’un des leviers les plus puissants — et les plus sous-estimés — de l’agriculture durable.

À la veille du Salon International de l’Agriculture, cette journée résonne particulièrement avec la vision portée par l’ONG PierMarc.

Pourquoi les légumineuses sont-elles stratégiques pour l’écovillage PierMarc au Mexique ?

Derrière un simple haricot se cache une réalité agricole, sociale et géopolitique rarement interrogée.

Au Mexique, le frijol n’est pas un aliment parmi d’autres. Associé au maïs, il forme depuis des siècles la base de l’alimentation populaire. Pourtant, les modèles agricoles intensifs, la dépendance aux importations et l’évolution des habitudes alimentaires ont profondément transformé cette réalité.

Les chiffres sont révélateurs : dans les années 1980, la consommation moyenne de haricots atteignait environ 16 kg par personne et par an. Aujourd’hui, elle se situe autour de 7,7 kg. En quarante ans, elle a été divisée par deux.

Que signifie cette baisse ?
* Un changement de régime alimentaire ?
* Une fragilisation des filières locales ?
* Une dépendance accrue aux marchés extérieurs ?

Ces données ne relèvent pas de la nostalgie. Elles posent une question contemporaine : comment reconstruire une autonomie alimentaire dans un contexte agricole sous tension ?

Un choix stratégique, pas symbolique

Dans ce contexte, intégrer ou renforcer la culture des légumineuses dans un projet d’écovillage ne relève pas d’un simple choix nutritionnel. C’est un positionnement structurant.

Les légumineuses :
• Fixent naturellement l’azote atmosphérique grâce aux bactéries présentes dans leurs racines, régénérant ainsi les sols au lieu de les appauvrir.
• Limitent le recours aux engrais chimiques, coûteux et énergivores.
• Résistent relativement bien aux périodes de stress hydrique.
• Fournissent des protéines végétales accessibles et stables dans le temps.

Elles soutiennent simultanément :
• l’autonomie alimentaire,
• la résilience agricole,
• la stabilité nutritionnelle des enfants accueillis,
• la santé et la fertilité des sols.

Produire tout en régénérant : c’est là toute la logique d’une agriculture inscrite dans l’économie circulaire.
Ce n’est pas un détail technique.
C’est un choix de modèle.

Un pilier cohérent avec le projet PierMarc

L’écovillage PierMarc repose sur une agriculture durable et responsable, une gestion raisonnée de l’eau, une autosuffisance progressive et une économie circulaire intégrée.

Les légumineuses s’inscrivent naturellement dans cette architecture :
• rotation des cultures,
• amélioration structurelle des sols,
• diversification alimentaire,
• production locale à faible impact environnemental.

Cultiver des haricots, des lentilles ou des pois, ce n’est pas seulement produire de la nourriture.
C’est construire un écosystème vivant.

Éduquer par la terre

Dans l’écovillage, l’agriculture ne sera pas uniquement productive ; elle sera aussi pédagogique.
Comprendre comment une graine capte l’azote, comment elle nourrit le sol avant de nourrir le corps, comment elle s’inscrit dans un cycle vertueux : c’est transmettre une conscience écologique concrète.
À travers les légumineuses, il est question d’autonomie, de responsabilité, de résilience et, au fond, de dignité.

À la veille du Salon International de l’Agriculture

Alors que le monde agricole se rassemble chaque année à Paris, cette journée rappelle que l’innovation ne se limite pas à la technologie ou à la mécanisation.

Elle réside aussi dans la capacité à réhabiliter des cultures simples, éprouvées, adaptées aux territoires et respectueuses des équilibres naturels.

Les légumineuses ne sont pas une nouveauté.
Elles sont une solution ancienne à des défis contemporains.

Des graines pour aujourd’hui, des racines pour demain

Pour PierMarc, célébrer la Journée internationale des légumineuses, c’est rappeler qu’un projet humanitaire durable commence par la terre.
Parce que nourrir un enfant, c’est aussi prendre soin du sol qui le nourrit.

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